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老师傅很赞同地点点头，“我这也不叫讲究，就是干活细，大伙儿本身就辛苦，吃得起码得干净卫生。”
“没错。”
两人又聊了一会儿。
舒禾跟其他厨子们也都做了沟通，说了些注意事项。
等她出来时，刘干事这边也正在忙着。
“领导，您这就夸张了吧！隔夜菜咋就不能吃了？扔了多可惜啊！热两三遍都照样吃的。”
“再说现在天气也凉快了，放几天都不爱坏。”
“还有你说食物稍微有点发霉就得丢了？那哪成啊，顶多把发霉那部分削了，好的那边不是还能吃么。”
“就是，像我妈腌的酱黄瓜，瓶底有白毛，搅搅照样吃，吃了二十年也没拉过肚子。”
舒禾刚走到食堂大厅，就听见几个工人正围着刘干事争执。
刘干事毕竟是街道办的老人了，自有一套话术。
只是这涉及到吃食，能真正听进去的人并不多。
舒禾上前帮忙，笑着接过话头，“大伙说得没错，并不是所有菌都有毒，像咱冬天腌的酸菜，表面那层白膜是正常发酵的菌，洗洗就能吃。
但像剩菜、发了绿霉的馒头，那是真有毒，吃了轻则拉肚子，重则伤肝甚至有死亡的风险。看着不起眼，其实比老鼠药还厉害呢！咱可不能拿命省这点粮食。”
有人揪着隔夜菜的问题不放：“那隔夜菜咋办？我可不舍得丢。”
舒禾耐着性子，态度很是温和，指了指宣传单的右下角，“隔夜菜想好好保存，得装在带盖的罐子里，搁在通风的窗台上，顶多放一宿。热的时候必须烧开，冒泡滚三分钟以上，才能起到杀菌的作用......”
又有人插话：“那发了芽的土豆呢？我家窖里存的土豆，这两天冒了点小芽，我寻思着剜掉芽子照样吃。”
舒禾赶紧摇头，给宣传单翻了个面，“这个可千万不能吃！土豆发芽就有毒了，特别是芽眼周围，发绿的地方毒性最大，哪怕剜掉
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